Салат-сашими с гранатом и вакаме

17634531_442646916073613_5288481529826281331_n

Этот красочный салат-сашими готовится очень быстро и содержит мало углеводов, так как в нем нет риса.

Ингредиенты (2 порции):

  • салатная смесь — 2 горсти;
  • авакадо — 1 шт;
  • лимонный сок — 1 ч. л;
  • лосось — 200 г;
  • вакаме — 1 ст. л;
  • маринованный имбирь — 1 ч. л;
  • гранатовые зерна — 2 ст. л.

Для соуса:

  • соевый соус — 1 ст. л;
  • лимонный сок — ½ ч. л;
  • 1 «горошинка» вассаби.

Способ приготовления:

  1. На тарелку поместить горстку салата.
  2. Авокадо нарезать дольками и положить поверх салата и брызнуть немного лимонного сока, чтобы предотвратить его от потемнения.
  3. Разрезать лосось на тонкие ломтики и положить поверх авокадо.
  4. Посыпать вакамэ, маринованным имбирем и гранатом. Полить сверху соусом.